هذه الوصفة هدية مني للمبتدئات في الطبخ و المقبلات على الزواج انشاء الله و هي طريقة مبسطة لعمل بسطيلات دجاج صغار

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]هذه الوصفة هدية مني للمبتدئات في الطبخ و المقبلات على الزواج انشاء الله و هي طريقة مبسطة لعمل بسطيلات دجاج صغار و نحتاج الى المقادير التالية
دجاجة متوسطة مقطعة
5 بصلات مقطعة مكعبات صغيرة
ربطة معدنوس مفروم, ربطة قسبر مفروم
بالنسبة للتوابل نحتاج الى ملعقة صغيرة قرفة ,ملعقة صغيرة سكنجبير,نصف ملعقة ابزار, زعفران وملح حسب الذوق

250غ لوز مسلوق مقلي و مجروش
5 بيضات
2 ملعقة كبيرة سكر
10 ورقة بسطيلة حجم متوسط
القليل من الزيت و الزبدة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]الطريقة

نقوم بخلط كل من قطع الدجاج, البصل , القسبر, المعدنوس, التوابل, الملح و كاس صغير زيت و نضعه فوق النار يتقلى قليلا ثم نضيف كاس كبير من الماء و نترك الدجاج ينضج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

حينما ينضج الدجاج نقوم بازالته من المرق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نعيد المرق الى النار حتى يتشرب ماءه و نضيف له ملعقتين من السكر و ملعقة صغيرة من القرفة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نضيف البيض المخفوق الى المرق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و يجب الخلط بسرعة بواسطة الخلاط اليدوي حتى لا تتكون كتل من البيض

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعدها نقوم بتفتيت قطع الدجاج التي تكون قد بردت بحيث نزيل الجلد و العظم و نحتفظ فقط باللحم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و نترك مرق الدجاج المخلط بالبيض بعد نضجه يتقطر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لا تنسي اللوز المجروش كما في الصورة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نقوم بخلط كل من قطع الدجاج المفتت مع مرق الدجاج و اللوز المجروش مع بعض

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نقسمها الى 20 كرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و نقسم ورقات البسطيلة العشر الى قسمين طبعا بعد دهنها بالزبدة كي لا تتشقق اثناء طهيها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضع كل كرة من خليط الدجاج بعد بسطها قليلا باليد في نصف ورقة بسطيلة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و نغلقها بهذه الطريقة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نقلبها دون حاجة الى لصقها باي شيء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و نواصل العملية الى اخر حبة ثم نضعها في صينية مدهونة بالزبدة و ندهنها هي الاخرى بقطع صغيرة من الزبدة و ندخلها الفرن على نار متوسطة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و يمكن ان نحتفظ ببعضها في الفريكو الى حين اخر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شهية طيبة و كل حبة لمن شجعتني بتعليق[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و كما العادة تشجيعات كتاكيتي الصغار[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكرا لكي أختي والله إلى شهيتني

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» السيدة عائشة رضى الله عنها كانت سر رسول الله صلى الله عليه وسلم حتى قبل الزواج
» هدية لكل العرائس.. طريقة عمل الحمام
» الزواج شريعة الله فى القران والتوراة والانجيل