طريقة عمل محشي ورق العنب والكرنب والكوسه بالصوره

ورق العنب
يزال العرق ويرص فوق بعض ويوضع في قدر ونضع عليه ماء مغلي ونتركه يغلي غلوه ونطفي النار ونضعه في مصفاة نحاول نشيله زي ما هو مرصوص ونحفظه في الفريزر او نحشيه ونحفظه محشي
وأنا عارفه ان البنات ما فيهم حيل يسلقوا الورق ما عندهم وقت عشان كده خدي من القوارير الموجوده في السوبر ماركت
(1)
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(2)
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(3)
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(4)
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(5)
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(7)
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(8)
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(9)
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(10)
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(12)
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(13)
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(14)
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هادي طريقتي أنا أما الصور ف[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
4بصلات - 2طماطم - كاسه رز -2 ملعقه طماطم -4-ملح وفلفل أسود -لحمه مفرومه أو ريش ضاني وأنا أفضل الريش
ملعقه ملح ليمون - كاسه عصير ليمون - بقدونس مفروم -ماء - نصف كوب نعناع مفروم - كوب زيت زيتون

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نضع البقدونس والملح والرز واللحمه وان كانت ريش توضع في قاع القدر ويرص الورق عنب فوقها والطماطم والليمون وزيت الزيتون والنعناع وملح الليمون والبصل وكافة المقادير فيما عدا الصلصة والمويه
يحشى ورق العنب وتضاف الصلصة والماء الي قدر ورق العنب

وبالعافيه

يوجد طريقتان لتحضير الكرنبة: الاولى: ينزع لب الكرنبة وتسلق دون تقطيع (كاملة) على وجهها (لتتخللها المياة) في ماء مغلي به كمون لمدة 4-5 دقائق مع ملاحظة ان تكون العروق لينة بعد الانتهاء من سلقها ويجب مراعاة عدم ترك الورق مده كبيرة لكي لا يهتري ويصعب لفه الثانية: نقطع ورقة ورقة وننزع منها العروق وبعد الانتهاء من التقطيع نضع القدر على النار به ماء بالكمون لنسلق الورق على مجموعات لحين الانتهاء من جميع اوراق الكرنبة مع ملاحظة ان تكون العروق لينة بعد الانتهاء من سلقها ويجب مراعاة عدم ترك الورق مده كبيرة لكي لا يهتري ويصعب لفه واذا اردتي استخدامه في السلطه اوفي الطهي ازيلي اللب وافرميه بدون سلق (1) [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] (2) [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] (3) [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] (4) [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] (5)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(7)
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(8)
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(9)
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
كوب رز مصري - 3-حبه بصل -2-حبه طماطم -نصف كوب نعناع - لحمه مفرومه- 2-ملعقه صلصه-ملح -فلفل أسود -كمون
ثوم - زيت نباتي 2 ملعقه -ماء نعناع ناشف ملعقه صغيرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تجمع جميع المقادير مع بعض فيما عدا الصلصة والماء والزيت يوضع على الوجه

الصور [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وطريقه عمل الكرنب من عندي

وبالعافيه والهنا



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(2)
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(3)
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لحمه مفرومه-2بصله مفرومه -2حبه طماطم -2ملعقة صلصة-ملح فلفل أسود-شبت مفروم رز مصري -زيت نباتي -نعناع -نعناع ناشف - ماء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تخلط جميع المقادير فيما عدا النعناع والصلصة والزيت
تحشى الكوسه ثم توضع في قدر الطهي ثم تضاف باقي المقادير

وصحه وعافيه
الصور [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وطريقه الكوسه من عندي

يممممممممممممممممم تعرفو بحب المحاشي المصريه مررررررررررره والكشري

تسلم يدك لطرح الموضوع الرئع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

انا جعت كتيييييييييييييييييييييييييرمن الطبخ الحلوووووووووووووووووووو

يسلمو الايادى