طريقة عمل الهامبورجر بالبيت

طريقة عمل الهمبرجر في البيت

---

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] المقادير:

كيلو من لحم العجل أو الخروف
حبة بصل مفروم
قرن فلفل حار أخضر مفروم ( اختياري )
ملعقة كبيرة دقيق
بيضة واحدة
ملعقة كبيرة ملح
فلفل أسود , بهارات مشكلة ,
القليل من الزيت للقلي خبز- الفرنسي الخاص بالهمبورجر ( شكل دائري)

- للتزيين:
مايونيز
ورق خس
حلقات من البصل


الطريقة:

- افرمي اللحمة و البصل في ماكينة فرم اللحمة .
- اخلطي الفلفل الأخضر و الدقيق و البيضة و الملح و البهارات مع اللحمة المفرومة جيداً.
- ضعي ملعقتان أو ثلاث ملاعق من مزيج اللحمة في حلقة معدنية و اضغطي عليها لتحصلي على قرص الهمبرغر أو خذي قطعه من اللحمه و كوريها ثم ابسطيها براحة اليد لتحصلي على الشكل المطلوب .
- قلي أقراص اللحمة بالقليل من الزيت في مقلاة تيفال و قلبيها على الوجهين حتى تنضج .
- شقي خبز الهمبرغر من النصف و ضعي في داخله قليل من المايونيز و ضعي فوقه ورقة خس ثم قرص اللحمة و بصل .
- قدمي السندويش مع البطاطا المقلية .

سلمت يداك يا احلى من العسل لقد اشتقت لك يا غالية
طريقة سهلة وبسيطة وأفضل من الجاهزة
ولكن لي تعليق على كلمة هامبرجر لو سمحتي لي حبيبتي ابتسام
يجب علينا ان نقول برجر وليس هامبرجر
لانة كلمة الهام تقال للخنزير
فالأفضل ان نقول برجر دجاج برجر لحمة
وتقبلي مني حبيبتي هذا التعليق

جزاكى الله خيرا على التعليق والنصيحة

مشكورة نوارة المنتدى الحبيب ميويا