أم إنصاف عضوة مميزة
الجنس : عدد المساهمات : 130 نقاط : 259 نقاط التميز : 6 تاريخ التسجيل : 22/07/2009 المزاج : بخير و الحمد لله اوسمه العضوة : للمؤمن احباب
لا يرى بركة الدنيا بدونهم
ولا يشعر بهمومها مع دعائهم
وكلما أحبهم أحبوه
وإذا فارقهم حنوا إليه
إنها نعمة لا يستهان بها
وإني أسأل المولى
أن يحفظ لي .... أحبتي ما حييت
| موضوع: كتف خروف محشي مع الصورة الأحد سبتمبر 27, 2009 7:30 pm | |
| السلام عليكم بسم الله الرحمان الرحيم
المقادير كتف خروف صغير 5اسنان ثوم 2ورق غار ملح فلفل بهارات مشكله حب هال كبش قرنفل حب مسحة خل ابيض لبن روب الطريقه نغسل الكتف جيدا ندهنه مسحة خل نخرمه 5 خروم نملح ونضع البهار كامل نضع الثوم داخل الخرمات ندهن الكتف باللبن ونضع ورق الغار والهال وكبش قرنفل نلف الكتف بالقصدير جيدا اذا عندك وقت اتركيه فى البهار عدة ساعات وفى الثلاجه ضعيه فى صينية الفرن وفى قاع الصينيه قليل من الماء المزبوط انا عندى فرن حطب بحط الصينيه وبنساها 3 ساعات بطلع الف الف بتقدرى تقدميه مع السلطات والشوربه وبتقدرى تقدميه مع طبق من الارز مع الخضار زى ما بدك وصحتين وعافيه والسلام عليكم ان شاء الله عجبتكم الطبخه
منقول | |
|